Il Castello di Spaltenna è il risultato storico della fortificazione di un antico monastero. La costruzione avvenne nei pressi della pieve omonima, dedicata a S. Maria, una delle chiese più suggestive della Toscana. Il complesso comprende un piccolo ed affascinante borgo rurale recentemente ristrutturato. Il Castello di Spaltenna è visitabile pernottando in una delle 15 camere disponibili o frequentando il ristorante presente al suo interno.