Il Castello di Donnafugata venne fatto erigere nel XIX secolo, sulle fondamenta di una preesistente torre duecentesca, per volere del Barone Corrado Arezzo, Senatore del Regno. Donnafugata, impropriamente definita castello, divenne la casa di villeggiatura del Senatore. Il nome di questa splendida dimora nobiliare proviene dall'arabo "Ain-jafat", che significa "Fonte di salute", nonostante vi siano molte leggende che narrano di una donna qui imprigionata, forse la principessa Bianca di Navarra, che riuscì a scappare; di qui il nome Donna fugata secondo alcune credenze popolari. Il Castello di Donnafugata, che sorge a circa 20 chilometri dal centro di Ragusa, è circondato da un suggestivo parco, uno dei pochi giardini storici di grande pregio tuttora esistenti in Sicilia.