Il castello di Roddi d'Alba è stato costruito nel Mille come maniero fortificato. Nei secoli successivi passò di proprietà in proprietà, dal vescovo di Alba ai Del Caretto, a Giovanna Carafa fino ad arrivare ai giorni nostri, in cui appartiene allo Stato. Il maniero presenta un impianto architettonico prevalentemente medievale e numerose parti aggiunte invece in epoche successive; ad esempio trecenteschi e quattrocenteschi sono gli interni, abbelliti con numerosi decori e soffitti a cassettoni.