Il Castello di Montegridolfo si erge ancor oggi in quello che è, dopo attento restauro, uno dei borghi più belli di tutta la Romagna. Il castello venne fatto costruire nel 1300 a scopi difensivi, in un punto strategico che nel Medioevo era proprio a cavallo tra il territorio malatestiano e quello feltresco. Distrutto nel 1336, il maniero venne ricostruito l'anno successivo per volere di Galeotto Malatesta. Il castello, e tutto il borgo fortificato, sono un grande esempio di armoniosa architettura rinascimentale a pianta poligonale, che maestosa si erge su di un'altura. Oggi divenuto un raffinato Boutique Hotel a 4 stelle, noto col nome di Palazzo Viviani, il castello è visitabile solamente nelle sue parti esterne.